"Пастрома копчено-запеченная в/с упругой консистенции; вкус слабосоленый с ароматом чеснока и перца. Говядина деликатесная копчено-запеченная в/с плотной консистенции, розового цвета, в меру соленая. Рулет любительский копчено-вареный в/с . плотно свернут, туго перевязан шпагатом или в сеточке цилиндрической или округленной формы. Буженина запеченная в/с . форма овальная или круглая; запах и вкус, характерные для запеченной свинины с ароматом красного перца. Карбонад ""Юбилейный"" копчено-вареный в/с . форма прямоугольная и овальная; шпиг белый или с розоватым оттенком, вкус в меру соленый."