Сыр «Российский молодой» – один из наиболее известных и любимых покупателями сортов сыра. Высококалорийный, с традиционным кисловатым привкусом и ароматом, на срезе – рисунок из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы. Сыр имеет нежную, пластичную консистенцию теста. Вес головки: 8-9 кг.