Продукция вырабатывается из дальневосточного лосося, добываемого в экологических чистых морях Тихого океана. При приготовлении максимально сохраняются полезные свойства рыбы – отсутствие консервантов и красителей, вкусовой посол, щадящий режим кратковременного копчения дымом от натуральных опилок лиственных деревьев. Упаковка в красочные пакеты, вакуумирование, хранение при температуре -18°С позволяют сохранять аппетитный вид и нежный деликатесный вкус продукции в течение длительного времени.