Особое значение в сохранении ценных свойств соевого белка во время переработки имеет процесс предварительного экструдирования боба. Соя проходит мягкую трехэтапную обработку, в результате чего снижается содержание антипитательных веществ и повышается усвояемость протеина. Применение ее в рационе животных позволяет при меньших расходах корма увеличить выход продукции, сократив сроки откорма.