Северная креветка (pandalus borealis) добывается в арктических водах Баренцева моря, обладает нежным, утонченным сладким и ярким вкусом. Мясо креветки не только вкусный, но и полезный продукт, богатый кальцием и белком. Северную креветку можно употреблять как в качестве отдельного блюда, так и для приготовления супов, салатов, закусок. Пищевая ценность: насыщенные жирные кислоты – 0,5 г, вода – 76,4, углеводы – 8, жиры – 4,2, белки – 18 г. Энергетическая ценность – 97 ккал.