Вырабатывается из смеси ржаной обдирной муки и муки пшеничной 1 сорта. Развес 0,7 кг, формовой. Содержание в 100 г: белки - 9,1, углеводы - 49,3, жиры - 1,4. Энергетическая ценность - 245 Ккал