Хлеб «Ржаной лекарь» – это ржаной заварной сорт хлеба, обладающий высокими потребительскими свойствами и богатым составом пищевых веществ, ценный для питания человека тем, что ржаная мука и ржаной солод, входящие в состав хлеба, обогащают его пищевыми волокнами, необходимыми микроэлементами и витаминами группы В. Особенно ценен в нем витамин В2, который сложно пополнить за счет других продуктов питания.