Рис является одной из самых популярных зерновых культур в мире. По биологической ценности белка, содержанию крахмала рис занимает одно из первых мест. Блюда, приготовленные из рисовой крупы, обладают целебными свойствами, рекомендуются при желудочно-кишечных заболеваниях, полезны детям и пожилым людям.