Вырабатываются по традиционной технологии, соответствующей ГОСТу 23670-79. В состав входят: говядина в/с v 40%, свинина нежирная и жирная v 30%, а в структуре используется шпик хребтовой v 30%, придающий продукту сочность. Кроме того, вкусовая палитра содержит характерный аромат чеснока и пряный вкус перца. В 2002 году на выставке «Продовольствие. Продмаш. Агро-2002» в г. Красноярске «Шпикачки» нашего производства отметили медалью «За лучшие вкусовые качества».