Ветчина «Юрьевская» изготовлена из нежного, сочного и богатого белками мяса птицы, выращенной на предприятии. В составе ветчины отсутствуют соевые компоненты, красители и консерванты, а также генетически модифицированные продукты. Использование натуральных специй и жгучих пряностей сделало  этот  продукт  популярным  среди жителей Костромской области. В 2009 году на дегустационном конкурсе в рамках международной выставки «Куриный король-2009» ветчина «Юрьевская» получила Золотую медаль.