Пельмени рыбные, выпускаемые под торговой маркой «Четверг», – продукция премиум-класса. Для приготовления фарша используется баренцевоморская треска – вкусная, маложирная рыба, которая считается диетическим продуктом. Добычу трески осуществляет определенный траулер «Мелькарт», что позволяет контролировать качество сырья с момента вылова. Также в ассортименте пельмени с добавлением кальмара и морской капусты. Продукт не содержит пищевых добавок и консервантов.