Продукция производится из охлажденного мяса (собственного забоя) на современном оборудовании, для копчения используется щепа из ольхи, добавляются лучшие натуральные специи. Колбаса полукопченая «Балыковая» – один из видов многочисленного ассортимента. Крупные куски свинины и говядины с мелкими вкраплениями шпика на разрезе, ярко выраженный ненавязчивый аромат копчения и специй, натуральная оболочка, ручная вязка батонов – все это делает продукт особо привлекательным для покупателей.