В наше время, когда полки магазинов ломятся от заморских напитков, не вредно вспомнить, чем утоляли жажду наши предки. На первом месте среди таких напитков, бесспорно, будет «Иван-чай», который готовили из растения с тем же названием. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, он рекомендован для повышения иммунитета и сопротивляемости различным инфекциям, для укрепления кровеносных сосудов, препятствует накоплению активных радикалов, связывает и выводит тяжелые металлы.