Колбаса сыровяленая салями «Еврейская» первого сорта изготавливается из лучших сортов мяса и жира говяжьего с добавлением специй при строгом соблюдении пропорций, без копчения. Основной акцент делается на процессе сушки или вяления. Сушка сыровяленой колбасы «Еврейская» очень длительная, что благотворно сказывается на ее качестве и вкусе. Хорошая сыровяленая колбаса не может стоить дешево. Это элитная продукция, гордость любого мясоперерабатывающего предприятия.