Вкусный и полезный «Горчичный» хлеб богат разнообразными необходимыми пищевыми веществами, содержит больше, чем пшеничный хлеб, витаминов А, Д, Е, а также незаменимые полиненасыщенные кислоты и токоферолы, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствуют усвоению жиров, профилактике атеросклероза. Горчичное масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, слабо окисляется. Это позволяет хлебу долго оставаться мягким и душистым.