Мороженое «Филевская Лакомка» производится по ГОСТу и по исторической первоначальной рецептуре. «Лакомку» изобрели в 70-х годах на Хладокомбинате № 8 в Филях— первой и крупнейшей фабрике в Советском Союзе, преемником которой стала «Айсберри». Глазурь для «Лакомки» взбитая. Чтобы ее нанести, специалисты хладокомбината придумали специальную насадку на оборудование, которое позволило покрывать глазурью мороженое в потоке — идеально ровно, в результате чего получилась трубочка-цилиндр.