Свинина, используемая для изготовления полуфабрикатов, выращивается на подсобном хозяйстве предприятия, расположенном в экологически чистом районе Забайкальского края. Ханум – паровой рулет из пресного теста и мясного фарша с добавлением овощей, вкусное и красивое блюдо. Бризоли – сочные мясные рулетики, фаршированные грибами и сыром. Очень сытное мясное блюдо. Равиоли – маленькие итальянские пельмени, прекрасное блюдо к обеду или ужину. Для приготовления равиоли используется тонкое эластичное тесто с добавлением масла.