Хлеб «Знатный» из смеси муки пшеничной и ржаной обдирной с добавлением семян подсолнечника отличается замечательным вкусом, легким ноздреватым мякишем, аппетитной корочкой и высокой пищевой ценностью. Хлеб снабжает организм человека жизненно важными витаминами, макро- и микроэлементами, что соответствует современным представлениям о функциональном питании.