Пармезан – твердый сыр, его производят по специальной технологии и только из отборного молока. Срок созревания – не менее 12 месяцев. Именно время создает его неповторимый фруктовый вкус и аромат. В пармезане содержится широкий спектр незаменимых веществ, необходимых человеку. В частности, он содержит аминокислоты, полезные жиры, витамины группы B, фосфор и кальций. Благодаря всем этим качествам пармезан пригодится в приготовлении множества салатов и горячих блюд. Прекрасно сочетается с фруктами и медом.