Высококачественный продукт категории А, приготовленный по ГОСТ. Основной составляющей этой колбасы является охлажденная говядина высшего сорта, что обусловливает довольно темный оттенок фарша. В текстуре колбасы просматриваются мясные волокна с добавлением свиного шпика. Важным моментом является приятный аромат, который достигается путем натурального копчения.