Блюда для школьников готовятся непосредственно перед подачей на высокотехнологичном оборудовании с использованием полуфабрикатов высокого качества собственного производства. Питание осуществляется одновременно по пяти вариантам 20-дневного цикличного меню с учетом сезонности, пожеланий, материальных возможностей потребителей, в рамках допустимого ассортимента. Ежедневно школьник может выбрать любое из блюд через интернет в электронном журнале школы и оплатить питание через электронные системы.