Яйца содержат органический йод. Йод входит в состав белка щитовидной железы и существенный его недостаток в рационе питания приводит к серьезным нарушениям физиологического и умственного развития. Потребление одного яйца, обогащенного йодом, обеспечит 25% ежедневной потребности организма в этом элементе. Кормление птицы по специально разработанному рецепту позволяет получать превосходный продукт.