Продукт изготавливается из отборной охлажденной свинины и говядины с добавлением пряностей. Современная проницаемая оболочка позволяет обеспечить максимально эффективную обжарку продукта в термических камерах с использованием натуральных дубовых и ольховых опилок. Продукт уникален тем, что сочетает в себе лучшие пищевкусовые характеристики вареной колбасы и оригинальный аромат копчения, присущий, как правило, варено-копченым и полукопченым колбасам.