Корт – татарский национальный продукт, произведенный из пастеризованного молока путем сквашивания чистыми культурами молочнокислых бактерий, дополнительным внесением творога и последующей тепловой обработкой. Предназначен для непосредственного употребления в пищу или для применения в кулинарии.