Хлеб «Триумф» и «Казачий» вырабатывается из муки пшеничной высшего сорта с добавлением сахара, масла, соли, дрожжей. В хлеб «Триумф» добавляется горчичное масло, поверхность изделия сетчатая и посыпана кунжутом. Масло горчичное обладает антисептическим и бактерицидным свойствами, сохраняет свежесть хлеба. В хлеб «Казачий» добавляется пектиновая смесь, поверхность хлеба отделана узорной лентой из теста. Пектин является натуральным природным сорбентом, который выводит из организма радионуклиды, снижает холестерин.