Сливочное масло – пищевой продукт, получаемый сепарированием и сбиванием сливок, полученных из коровьего молока. Имеет свежий молочный аромат, выраженный сладко-сливочный вкус. Содержит полезные для питания людей витамины А, D, E, PP, а также макро- и микроэлементы, жирные кислоты. Широко используется в кулинарии и косметологии. Его едят с хлебом и сыром, используют для приготовления салатов, разнообразных закусок, кондитерских изделий, изготовления теста и начинок. Сорт высший и первый.