Аппарат шоковой заморозки (шокер) CRt20T-G создан для быстрого снижения температуры продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях или на противнях, установленных на тележке. Облегчает труд персонала, позволяет легко перемещать продукты между цехами и оперативно загружать их в шокер. 4 режима снижения температуры. Поддержание температуры по завершении циклов. Термощуп в комплекте. Температура в камере до –40°С при внешней температуре до +40°С.