Кальмар командорский, называемый японцами морским женьшенем, обладает особым белковым составом, который включает саркоплазматические белки. Данный вид белков, схожий по воздействию со стволовыми клетками, способствует омолаживанию организма и укреплению иммунной системы. Богатый таурином командорский кальмар благотворно влияет на работоспособность и мыслительные процессы, а также на вывод из организма холестерина. Благодаря своему аминокислотному составу кальмар является естественным сжигателем жира.