Только в промышленных условиях можно воспроизвести технологию приготовления настоящего заварного хлеба. Называется он заварным, потому что его производят с применением заварки, приготовленной из ржаного ферментированного солода и муки. Хлебец «Черногорский с черносливом» вырабатывается на заквасках из муки ржаной обдирной, муки пшеничной первого сорта с добавлением ржаного солода. Получается по-особенному вкусно, так как в состав хлеба входят патока и чернослив! А для удобства он еще и нарезан.