Пирог «Северный со сметаной» является блюдом русской кухни. Данный рецепт взят из воспоминаний наших бабушек и дедушек. В старину его готовили в основном из пресного теста. Наши технологи усовершенствовали рецептуру, сделали его из сдобного пресного теста, что позволило придать ему необычайно мягкий и неповторимый вкус. Для заливки этого пирога используется однородная смесь из сметаны, яиц и сахара.