Основой этого ароматного, питательного и низкокалорийного зернового хлеба являются ржаные продукты. Хлеб из цельного зерна положительно влияет на здоровье человека. Осолодованные ржаные зерна и хлопья в процессе переработки сохраняют все полезные свойства ржи, поэтому зерновой хлеб является необходимой частью правильного питания, а вяленая клюква и изюм, входящие в состав, придают хлебу особый пикантный вкус.