Сыр «Борисовский» полутвердый, сыр «Борисовский выдержанный» твердый, сыр «Борисовский козий» полутвердый, сыр «Борисовский из коровьего и козьего молока» полутвердый, это ремесленные сыры с натуральной корочкой из коровьего и козьего молока 50%-ной жирности.