Основная задача пивоварни «Лаборатория авторского пива» разрабатывать и внедрять широкую линейку индивидуальных сортов пива высокого качества, используя наряду с импортными ингредиентами сырье отечественных производителей. Отличительной особенностью данной пивоварни является возможность небольшими партиями создавать уникальный продукт, благодаря инновациям в технологии производства.