Этнокафе «Чабрец» - уникальное место на территории Хакасского национального краеведческого музея им. Л. Р. Кызласова, где посетителям предлагаются интерактивные гастрономические программы с национальным колоритом. Наш пирог «Баран Талганович» максимально открывает вкусы нашей богатой Хакасии. Готовится он только из локальных продуктов. В основе теста - талган. Начинка состоит из сочной мякоти ягненка с пропаренными зернами пшеницы. Верх пирога украшен солярным знаком.