Макаронные изделия группы А класса 1 яичные вырабатываются из муки из твердой пшеницы (дурум) высшего сорта с добавлением белкового обогатителя - яичного порошка, повышающего белковую ценность макаронных изделий. Содержание пищевых веществ в 100 г продукта: белков - 15 г, жиров - 3,7 г, углеводов - 64 г. Энергетическая ценность - 355 ккал. Макаронные изделия яичные выпускаются в виде рожков, вермишели, лапши и фигурных изделий, весовые и фасованные.