Сметана вырабатывается из нормализованных свежих сливок путем заквашивания. Закваска состоит из чистых культур молочнокислых стрептококков, очень полезных для здоровья. Продукт издавна используется в кулинарии и кондитерском производстве. Приятного аппетита!