Свинина «Михайловская», карбонад «Андреевский», рулет «Семеновский» - копчено-вареные изделия, изготавливаемые из охлажденной свинины собственного производства. Для свинины «Михайловская» и карбонада «Андреевский» на разрезе равномерно окрашенная мышечная ткань розового цвета, для рулета «Семеновский» - с прослойками жировой ткани с ароматом копчения, чеснока и специй. В 100 г продукта содержится: у свинины «Михайловская» (белка - не менее 11 г, жира - не более 27 г, энергетическая ценность - 287 ккал); у карбонада «Андреевский» (14 г, 7 г, 119 ккал соответственно); у рулета «Семеновский» (8 г, 67 г, 635 ккал соответственно).