Для изготовления сырокопченых колбас Кировский мясокомбинат использует только охлажденное сырье отечественного производителя. Выработка сырокопченых колбас производится по традиционной технологии без применения ускорителей созревания мяса, согласно ГОСТу. Использование натуральных молотых специй, копчение натуральным буком придают продукту пикантный вкус и неповторимый аромат копчения.