Сметана-это кисломолочный продукт, полученный путем сквашивания пастеризованных сливок чистыми культурами молочнокислых стрептококков с последующим созреванием полученного сгустка. По назначению и применению сметана является альтернативой европейским соусам(майонезам) и американскому йогурту. продукция вырабатывается из натурального молока без добавления: ГМО, сухого молока, СОИ, красителей и загустителей.