Пармезан — сырный деликатес, который восхищает не только своим вкусом, но и универсальностью в кулинарии. Его тертый вид становится идеальным дополнением к пасте, салатам и супам, Сернурский «Пармезан» также прекрасно сочетается с винами и фруктами. Пармезан богат белком, железом и витамином В12. Поэтому сыр обеспечивает длительное чувство сытости и помогает при железодефицитной и В12-дефицитной анемии.