Патока высокоосахаренная - продукт неполного гидролиза крахмала амилолитическими ферментами. Бесцветная вязкая жидкость, имеет сладкий вкус. Содержит глюкозу, мальтозу, декстрины. Использутся при производстве кондитерских изделий, фруктовых сиропов, повидла, варенья, для загущения ликеров, в хлебопекарной промышленности - компонент для приготовления теста. Уникален, не имеет аналогов в России. Основные потребители продукции - зарубежные кондитерские фирмы, имеющие на территории России свои производства: .Нестле., .Марс., .Чупа-Чупс..