Колбаса вареная .Европейская. изготавливается из говядины высшего и первого сортов, полужирной свинины. В качестве структуры используется шпиг хребтовой и маринованные грибы (шампиньоны). Эта колбаса является очень оригинальным продуктом, так как сочетает в себе аромат мяса и грибов и имеет необычный вид на срезе (мелкоизмельченные шпиг и грибы).