Сметана – это популярный молочный продукт, испокон веков занимающий одно из главных мест на столе практически каждого жителя нашей страны. Она готовится из сливок с последующим молочнокислым брожением. В ней содержится целый комплекс полезных витаминов, в частности витамины А, С, Е, группы В, РР, органические кислоты. Этот продукт богат животными белками. Полезна сметана еще и тем, что в ее составе есть полезные кисломолочные бактерии, причем все они натуральные и ценные для работы организма.