Икра LКубанская¦ изготавливается из смеси измельченных овощей, уваренных или обжаренных в подсолнечном масле, с добавлением томатного пюре, соли, сахара, пряной зелени по рецептурам, заимствованным из традиционной кубанской кухни. Комбинат вырабатывает икру LКубанскую¦ из кабачков и баклажанов, используя свежие овощи, выращенные в Краснодарском крае и Республике Адыгея.