Сливки сухие вырабатываются путем сгущения и высушивания пастеризованной смеси из свежих коровьих сливок и молока. Это высокопитательный продукт, имеющий высокую пищевую и энергетическую ценность благодаря концентрации в нем составных частей молока. Сливки сухие упаковываются в потребительскую тару массой 450 г и в транспортную тару массой 25 кг. Срок годности – 16 месяцев при температуре хранения от 0 до +10°С и относительной влажности воздуха не более 85%.