Порода выведена многолетним трудом специалистов хозяйства и чабанского коллектива. Овцы северокавказской мясошерстной породы обладают хорошей скороспелостью и выдающимися мясными качествами. Среднесуточный привес достигает 200-210 г. Молодняк при убое в 8-ми месячном возрасте имеет массу парной туши не менее 18 кг, убойный выход мяса 42-52%, количество мякоти 78-79%. Овцы достаточно крупные, имеют крепкую конституцию, пропорциональное телосложение. Полутонкая шерсть отличается большой длиной 11-17 см, хорошей уравненностью волокон по тонине (56-50 качества). Шерсть крепкая, извитость правильная, цвет чисто-белый. Овцы этой породы обладают высокой плодовитостью.