Предназначен для производства мороженого на растительных жирах и глазури для мороженого. Обладая высокой скоростью кристаллизации, «Экоайс» способствует уменьшению времени «обсушки» глазированной порции мороженого и формированию тонкого слоя глазури на поверхности продукта. Мороженое на основе данного заменителя молочного жира обладает хорошей формоустойчивостью и, в то же время, высокой интенсивностью плавления.
Производитель: ООО «ЭФКО ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ»
Адрес
309850 Белгородская область, г. Алексеевка, ул. Фрунзе, д. 4