Мороженое «Пломббестир» вырабатывается на молочной основе с частичной заменой молочного жира на кокосовое масло. Мороженое имеет приятный вкус, плотную, однородную консистенцию, пользуется большим спросом у покупателей. Продукция выпускается в полиэтиленовой упаковке массой 750 г., что предохраняет ее от загрязнения при хранении, транспортировке и реализации. Продукция вырабатывается в закрытом потоке, что исключает загрязнение в процесса производства.