Для производства используется сырье только высшего качества из Исландии, которое не подвергается термическому воздействию в процессе приготовления, сохраняя все полезные вещества. Как и любой морепродукт, икра мойвы содержит белки и аминокислоты, необходимые человеку. Для того чтобы этот полезный и вкусный продукт можно было есть вволю, специалисты предприятия разработали специальную рецептуру сливочного соуса – его калорийность значительно ниже по сравнению с обычным майонезом.