Все мясные деликатесы изготавливаются без применения консервантов из натурального сырья местного производства. Копчение производится на специально заготовленной щепе. Нежно-розовые и искрящиеся на срезе, эти деликатесы внешне очень привлекательны. Каждый ломтик буквально тает во рту.